close
寒冬
煮鍋香氣
應了我家老爺煮了甜的桂圓米糕
小伙子叨念著要吃鹹的
剛巧遇上期末考
就算是對他自己認份唸書的犒賞
材料準備好其他交給快鍋
材料
長糯米半斤洗淨 油蔥酥3大匙 香菇幾朵泡軟切絲 肉絲四兩 乾魷魚絲一些 蝦米一些 薑末一大匙
水3杯
醬油 3大匙 胡椒粉,鹽各一小匙 黒麻油3大匙 +沙拉油2大匙
直接在快鍋內爆香薑末, 蝦米,魷魚絲與香菇,中小火
在放入肉絲炒一下後轉小火
加入糯米與水然後調味
攪拌均勻後蓋上快鍋蓋中小火煮發出汽笛響聲約7分鐘熄火
待壓力消除後先蓋拌勻即可食
若是用電鍋
則先煮熟糯米飯水米比約1:1
炒香配料在混合糯米飯拌勻即可
全站熱搜
留言列表
