歲末,家裡有事讓我心情擔心記掛著,親情真是人類最揪扯不清的難題.幫不上忙使不著力的無耐感令這寒冬身冷心寒.只能打打氣希望能有正向的想法支撐陷入低氣壓的親人.....而我也為自己打氣加油,認真的過生活.
翡翠飯(上海菜飯偷懶版)
材料:青江菜一大把洗淨切碎段 絞肉 蒜末 香菇丁 紅蘿蔔絲 蝦米
做法:
1.米2杯洗好放入電鍋中先煮半熟
2.起油鍋油不需多,除青江菜外先炒香,加入調為料:鹽,醬油膏,柴魚粉,白胡椒粉最後放入青江菜翻拌一下就好
3.將炒好的2. 加入電鍋還在煮的白飯中,拌一拌繼續煮熟,煮熟後稍悶10分鐘.
(喜歡吃鍋巴,也可以直接用生米加入炒好的料一起在砂鍋中煮,像煮燉,煲飯一般,但是水量得斟酌慢慢加入)
有菜有肉加點肉鬆,配上一碗蘿蔔排骨湯,簡單無負擔.
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