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材料
自製韓國泡菜約半顆,青蔥1把,三層肉片隨意,新鮮香菇,,雞蛋1顆,
(中筋)低筋麵粉150g,冷水130g左右(我將泡菜汁加入一些)
一點點糖,白胡椒粉適量
步驟:
1.自製的韓國泡菜稍微切小塊
2.青蔥切小段,三層肉切細片這樣容易熟,新鮮香菇切細片
3.雞蛋顆+低筋麵粉放入鍋中,加入冷水攪拌均勻
(水的部份濃稠度攪拌起來糊糊的程度)
4.然後將所有材料放入麵糊中攪拌均勻
5.平底鍋,熱油鍋後倒入一半的麵糊平均鋪開,
6.用中小火將2面都煎至金黃色即可,起鍋切成適合大小
可以以海鮮替代肉類添加喔!泡菜蝦仁煎
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