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回去媽媽那兒一趟少不了扛一車自家生產的蔬果回來


最近採收薑也是一大袋


眼尖的我當然瞧見角落的小芋頭嬰兒


哪有不拿的道理


女兒~~難怪人家說賊




材料


小芋頭數顆去皮切塊


帶肉排骨以醬油、砂糖、五香粉、白胡椒粉醃半小時


地瓜粉適量、雞骨高湯、大蒜








做法


1.將醃好的排骨沾裹地瓜粉放一下讓粉反潮


2.起鍋熱油放入芋頭塊炸至金黃撈出


3.再放入排骨小火炸酥，轉大火逼油後撈出瀝油


4.炸過的芋頭塊及排骨酥、加入高湯與蒜頭,鹽煮滾


5.再放入電鍋中以外杯1杯水蒸一次讓排骨軟爛



 



 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 

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    珍 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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