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材料與做法:


糯米粉2.5杯 + 溫水 1.5杯 +糖1杯 + 蜜紅豆2杯約200克


全部拉拉ㄟ~~放入鋪年糕紙的不鏽鋼膜中


一般蒸鍋大火蒸1小時左右(筷子插入不沾)


快鍋發出響聲後中小火25分


怎麼吃?


直接放涼切片


或者打顆蛋+麵粉+一些水拌成麵糊,年糕切小四方形沾麵糊油炸


或者切薄片沾蛋液煎


或者作成酥皮年糕


過了年吃不完的年糕記得切成幾份包好放冷凍庫,嘴饞時隨時可響用.


 



 



 


 


 


 


 


 



 

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