奶露醬:


室溫無鹽奶油+ 糖粉  以1:1  打發


材料:
高筋麵粉270g,全麥麵粉30g,速發乾酵母菌3/4茶匙,
雞蛋1顆(約50g),鮮奶120cc,細砂糖20g,無鹽奶油40g,鹽1/4小匙
 






表面裝飾


市售卡士達粉依比例調上鮮奶


裝入袋中擠在二次發酵好的麵包上


190度烤到表面金黃


切開擠上奶露醬


最後灑上糖粉裝飾



 


 


 


 


 


 


 


 



 

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