先炒好料


米漿隔水加熱邊攪拌


攪至濃稠


離火裝在以抹好油的碗裡八分滿


鋪上餡料大火蒸25分


放涼即可食用加點醬油膏真是好吃


 


妹妹一家都是"好養的",不管作什麼料理到了他們家都像是岀自飯店大廚,不一兩下一定是盤底朝天.相對於哥嫂一家總是打擊自信心,技癢的時候成品自然往妹那兒送去.


材料如下


再來米粉300克        　太白粉15克   　 冷水1100克　　混合備用


餡料:  絞肉適量  香菇一大匙  蝦米一大匙   蘿蔔乾一大匙   油蔥酥一大匙


調味料:   醬油一大匙    胡椒粉少許


步驟


1.炒香餡料


2.隔水攪拌米漿至濃稠盛抹油的碗內八分滿,在鋪上餡料


3.大火蒸25分放涼食用


 

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    珍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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