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冰的涼透的蘆筍莎拉很適合夏天食用,現今的蘆筍沒以前的"青"味小朋友接受度也都很高.


煮一大鍋熱水加點油一匙鹽在放入整把蘆筍川燙用之杓子壓在上方保持水一直淹過蘆筍,是喜歡的口感約1-2分鐘即可撈起放入冰水或者冷開水中漂涼,瀝乾水分放入冰箱冰涼


上桌前在林上優格醬: 法是莎拉醬:優酪乳=1:1  攪拌均勻淋上 ,上方灑上切碎的葡萄乾裝飾


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 

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    珍 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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