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材料:
豬絞肉、菠菜、紅蘿蔔、豆芽、小黃瓜、蛋, 玉米粒, 油豆腐, 韓式辣泡菜 量隨意
調味料:
辣椒醬、芝麻、鹽、蒜泥、沙拉油、辣椒粉、胡椒粉、醬油、麻油
作法:
- 豬絞肉加入醬油、胡椒粉拌勻,以少許油炒熟盛出備用。
- 豆芽煮熟後加入少許蒜泥、芝麻、鹽、辣椒粉拌勻備用。
- 紅蘿蔔切絲,和菠菜一起入滾水中汆燙,菠菜瀝乾,加一點芝麻、鹽拌勻備用。
- 小黃瓜切片加入少許鹽稍微入味後,將水分瀝乾,再加入1匙糖拌好備用。
- 將平底鍋加熱,鍋內均勻塗上麻油,加入白飯(白飯要壓緊)及所有食材後,放在爐火上加熱10分鐘多悶2-3分鐘這會有香香的鍋巴,家庭版石鍋拌飯平底鍋板完成.
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