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年節過後飲食逐漸恢復正常,簡單米粉炒清爽不油膩又可順道清冰箱,配上一碗蘿蔔排骨湯剛剛好.
米粉要好吃還是有小訣竅的,煮鍋熱水將米粉放進熱水泡軟後,倒掉熱水蓋上鍋蓋悶著,這樣包准米粉QQ 好吃.
準備配料南瓜半顆去皮切粗絲, 肉絲適量(清冰箱所以有絞肉也行,臘肉也行), 紅蘿蔔,黑木耳, 包心白菜,香菇蝦米˙˙˙冰箱有的材料方便用別搶了南瓜的味道即可.
做法:炒香香菇蝦米肉再下青菜,加入調味料(醬油,白胡椒粉,雞粉)加點水(可稍多一些米粉會收汁)悶熟配料後,轉小火,倒入米粉以筷子拌勻即可.
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