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哈~~~~~說穿了就是


話梅+番茄+加了桂花的蜂蜜拌一拌啦.


還是用牛番茄,燒一鍋熱水,番茄頂端用刀劃十字放入熱水中川燙一下, 大約20-30秒,撈起放涼剥去外皮,牛番茄主要因為外皮的靭度口感不佳,又耐煮所以多用來烹煮,其實當作莎拉來食用也是很可口.


這吃法非常適用於小的番茄,不過別燙太久20秒就夠了.


另外,番茄切丁加上洋蔥丁加些黑胡椒紅酒醋又是清爽的沙沙醬.



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