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作法超簡單:


先將地瓜切條...


泡水將澱粉質釋放...


接著將水倒掉...


在微濕的地瓜上灑上地瓜粉,


讓地瓜均勻裹上乾的地瓜粉~~


下鍋油炸...油熱下鍋..


然後轉小火慢慢炸到熟...


起鍋前轉大火


起鍋將油瀝乾灑上梅子粉.


..完成


 


 


 


 


 


 


 

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