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所需材料:米飯 洋蔥 菇 玉米粒 蔥蒜末
蕃茄醬雞蛋鮮奶
做法:
1.炒鍋放一匙油,爆香蒜末,入蘑菇丁& 玉米粒,炒至水收乾,調味,盛起.
2.續爆香洋蔥丁,放入米飯拌炒至鬆散,入適量的蕃茄醬拌炒均勻,再將1倒入,拌勻盛起.
3.蛋兩顆+ 少許鹽打散,加入兩大匙的鮮奶打勻,炒鍋放少量的油,將蛋液倒入,轉鍋使蛋液平均舖滿鍋底,煎至七分熟,熄火.
4.將炒好的飯置入蛋皮的三分之一處,將另一邊的蛋皮覆蓋在炒飯上,開爐火,再用鍋鏟稍壓片刻使其定型.
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