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星期五晚間通常只有我與兒子吃飯,偶而簡單吃
有時候就趁機變化一點料理
感覺就像在吃簡餐一樣
雞腿一隻洗乾淨後用檸檬與鹽將外層抹勻
煮一鍋開水,放入雞腿後賺小火煮至水再次煮開後熄火悶20 分
取出後放涼
將雞腿內的皮下油取出在鍋中小火以薑末爆香
加入洗好的米拌勻後加入煮雞的湯(比例為一般煮飯量)放入電鍋中煮熟
蔥薑蒜沾醬喜歡吃辣加辣椒,滴點魚露一點糖與醋
雞腿切塊裝盤
參考http://www.ytower.com.tw/movie/view.asp?movieid=121
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