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最近許多格友都做起酸菜,看的心癢癢


種菜的阿伯拔了一大顆芥菜送我有機栽種拿來醃漬最好


二話不說照譜宣科


芥菜洗淨晾乾


2000cc沸水 + 300cc白醋 +  鹽 1大匙




趁熱倒入加蓋放置室內一星期


這味道比市售酸菜好不刺鼻喔


 



 

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