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最近茄子肥美又便宜
一早上市場真的有被嚇到(大概快兩星期沒上大市場囉)
青花菜一大朵10元茄子3大條10元
葉菜3大把25元(真正是菜金菜土)
相對的豬價卻節節高昇
大家應該多食蔬果阿
除了減碳省荷包也多少幫助農民
茄子吃油
雖然好吃
但對身體負擔太大
簡單蒸過後加些蒜末九層塔與醬油糕也是好選擇
只要記得茄子要蒸的漂亮切好先泡水
蒸鍋水煮滾在放入茄子蒸
這樣就能保留茄子漂亮的紫色
或者加蒜頭醬油冰涼涼的吃
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