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買到活魚我喜歡蒸來吃


泰式的風味久久懷念一回


那天餐廳吃的泰式涼拌海鮮總少一點什麼味




基礎材料:


蒜頭 辣椒   切末


香菜切段


檸檬一大顆擠汁  切一點檸檬皮削


醬:  糖 魚露  檸檬汁  開水 (1:1:4:3)


酸甜辣比例可要嚐一嚐微調


將擠完汁的檸檬塞在魚腹大火蒸十分鐘魚熟取出林上醬汁


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 



 

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    珍 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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