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材料：
滷大腸˙茄子˙蔥段˙辣椒˙蒜頭末˙九層塔
調味料：蠔油˙米酒
做法：
１大腸切斜段，茄子切滾刀塊泡鹽水備用。
２鍋燒熱倒入沙拉油，放入茄子炸軟後，繼續加入大腸拌炒一下
３加入蔥，蒜頭，辣椒爆香，嗆米酒後加入適量的蠔油拌炒均勻最後加入九層塔拌開倒入燒熱砂鍋中就完成囉
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- Aug 07 Sun 2011 20:47
茄腸褒
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