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朋友送來高山自家親栽的高麗菜沒有多餘肥料與農藥


作了瑞典肉丸還有多餘的絞肉,正好拿來作高麗菜捲,前些天滷一鍋豬腳所剩的湯之也剛好用上


 



高麗菜葉於滾水中燙約30秒, 肉加洋蔥碎,鹽,蛋,麵包粉或太白粉一起攪拌至黏性


從葉柄的部分開始包往前捲


兩端記得塞進去,這樣怎麼煮都不會散掉喔



煮好的菜捲可以冰存,每次作多一點很方便喔


 


 


 


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