這次相片怎麼拍都不美
這個蛋糕真好吃,烤的時候芳香,吃的時候香甜.
材料
烤箱預熱 180度 烤模抹油灑粉
蒸熟南瓜泥240克 + 牛奶3T
無鹽奶油120克 + 細砂糖 60克 打發
全蛋 5 個
低筋麵粉230克 + 玉米粉 70克 + 泡打粉 1T 過篩
葡萄乾,蔓越梅各30克 泡蘭姆酒 核桃 50 克 以150度烤10分鐘
<裝飾>松子 杏仁片 碎核桃 葡萄乾 蛋黃一個攪散
做法
1.奶油家糖打發後加入蛋打勻,一次加入一個每次都要攪拌均勻在加下一個
2.加入篩好的粉類, 份量很多所以我直接用低速攪拌器攪拌至均勻(5-10秒左右)
3.加入乾果類扮勻到入烤模內
4.表面灑上裝飾乾果到上蛋黃液, 入烤箱180度烤40-50分鐘(烤時須注意表面金黃內部未熟需家鋁泊紙覆蓋)
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