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瓜子肉是一道好吃省時的懶人料理.
下午岀門前先將米洗好放入大同電鍋吹煮, 我們家很久很久就捨棄電子鍋改用萬成超級好用國貨-----大同電鍋 , 真不是我要說它的好處,相信五六年級生從小家裡一定有一個.
話說洗了米之後,怕趕不及做飯時間 , 所以抓抓材料拌好之後裝比鍋子大的深盤裡直接放在煮飯的鍋子(我以小不鏽鋼鍋煮飯)上方, 外鍋水多放半杯, 就這樣煮飯的同時一起將瓜子肉蒸熟了,我也能安心的外出晃盪.
材料很簡單
半斤絞肉 一罐切碎的花瓜罐頭與汁 幾瓣蒜末 一匙醬油 一匙太白粉 水2大匙+- 鹹蛋黃隨意
做法: 除 蛋黃之外全部給它拉拉ㄟ均勻 , 放上蛋黃 蒸熟即可
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