珍的異想世界

派皮材料:
　低粉120g
　即食麥片33g
　黑糖40g+糖粉1大匙
　奶油35g
　蛋1個

　做法
　1.將低粉.麥片.黑糖混合均勻
　2.奶油切小塊放在上面，用手將奶油捏搓成鬆鬆豆粒大小
　3.加入蛋慢慢已壓扮方式混合均勻
　4.最後用手稍微揉成團狀，不可以過度搓揉
　5.將派皮直接鋪在塔皮模型上面壓平，塔皮周圍用叉子壓出花紋                                                        

    6. 將派皮鋪在烤盤上. 派皮底部戳洞. 先烘烤10分鐘. 取出待涼.

　南瓜餡材料:
　南瓜300克
　黑糖1/3杯  +  玉米粉一大匙
　奶粉2大匙
　蛋一個 +  鮮奶油半杯
　肉桂粉1/2匙

　做法: 烤箱預熱190度
　1.南瓜去皮蒸熟壓成泥　　
　2. 用大容器混合南瓜泥及黑糖.奶粉. 加入蛋混合均勻. 再加入蛋液與鮮奶油混合.最後加入玉米粉攪拌均勻倒入派盤中.
　3. 入爐烘焙50分鐘左右或用牙籤插入派中央. 不沾黏即可. 烘焙20分鍾後可用鋁紙覆蓋表面防焦.
　4. 烤完取出放烤盤架上待涼. 需放冰箱冷藏.

　參考連結： KO的南瓜派  , 我的材料有些更改,這派要送給J的姊姊一家人,謝謝長期照顧.