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沒錯!現在夜裡九點多.
為了清明一早的祭拜用品趕緊趕眠工中.......,小小子好奇的東張西望,因為明天祭拜後打算去爬山,所以牲禮(沒法有老人家)的部分只好油炸比較保險(中部白天是26-27度高溫阿!).小小子嘴饞了,看見我炸著五花肉(先炸一下再用烤箱200度烤20分逼油,調味料是上杉林溪買的山葵椒鹽)直說好香阿好香阿!他眼力可好看見籃子裡躺著一顆馬鈴薯,所以利用炸油簡單炸了薯條.
馬鈴薯或竽頭都一樣稍微洗去澱粉瀝乾再炸比較酥脆,不需裹粉簡單灑上鹽胡椒就很好吃.
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