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豬肉起司蛋堡
鮪魚蛋起司堡
湯種麵糰:
材料:鮮奶250g 高筋麵粉50g
1.將材料倒入小鍋中先攪拌均勻置於瓦斯爐上加熱過程中需不停的攪動～麵糊攪拌時會有紋路出現狀態
3.離火後的麵糊表面覆蓋一層保鮮膜需貼著麵糰(避免水氣),放於冰箱中冷藏
主麵團材料:
高筋麵粉230g 低筋麵粉56g 奶粉20g 細砂糖42g 鹽1/2茶匙 酵母粉6g 全蛋30g 牛奶85g 湯種84g 無鹽奶油22g
漢堡肉
材料:
絞肉200g、洋蔥丁半顆 、雞蛋
醬油1小匙、鹽、糖、胡椒粉適量
1. 把材料混合，拌入調味料攪拌均勻
2. 抓一球肉在手上，左右手互拋幾下押平，下鍋用小火....煎熟
洋蔥鮪魚醬:
洋蔥 水煮鮪魚罐頭 沙拉醬 黑胡椒
1.洋蔥1/3顆切細泡一下冰水瀝乾
2.水煮鲔魚罐頭到出水分後,以叉子將鮪魚肉分 散
3.將所有材料混合均勻即可冷藏
早餐吃一個一整個早晨精神都很好!
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