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鬆餅粉配方：
中筋麵粉600公克、泡打粉50公克、白細砂糖50公克、
小蘇打粉2茶匙、鹽1茶匙
做法：
取一有蓋可轉緊的乾淨空罐，將所有材料全部倒入空罐中，
蓋子蓋緊努力的搖晃，讓全部的材料均勻分布，
全部搖晃均勻就是市售的鬆餅粉。
奈潔拉的鬆餅調配做法如下：
鬆餅粉150公克(或減10克+可可粉,抹搽粉˙˙˙10克)、雞蛋1顆、牛奶150~170㏄皆可、奶油15公克
做法：
1.將粉、雞蛋、牛奶拌勻。
2.奶油加熱融化，倒入1.中拌勻。
3.取一平底鍋熱鍋，到入一點油，再用餐巾紙擦拭，讓鍋底無油，瓦斯爐為中小火或文火狀態。
4.用湯匙倒入所需份量讓粉自然流動成圓形，待產生小孔泡泡(大約1分鐘後)翻面，另一面再30秒即可
吃法就隨個人喜好囉!
當然多加一點蜂蜜再配方中就是銅鑼燒
事先配好鬆餅粉
想吃的時候再調配即使當早餐也很快速方便呢!
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