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說穿了就是炸麻糬團子啦!


煮好糯米飯


我沒泡水以飯:水 1:0.6  比例煮好放涼


桿麵棍當杵搗幾下


直到米粒變黏糊沒有米粒狀


手占水整平後切塊


表面抹些許鹽


下鍋半煎炸直到兩面金黃


香香酥酥


但是有點油




 


參考Forever Tigerkitty美味的糍粑


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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