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材料：細砂糖80 g、麥芽糖220 g、水1小匙、棗泥250 g、沙拉油1大匙、寒天粉10 g、水 30 g、核桃230 g
作法：
1.核桃以上、下火150℃烤約10分鐘，放在烤箱內保溫備用。
2.細砂糖、麥芽糖及水一起放入鍋內，用小火煮至砂糖融化。
3.熄火後加入棗泥拌勻，接著將寒天粉加水調勻，與沙拉油分別加入拌勻。(加入寒天粉可以增加軟Q口感。)
4.再開火繼續煮至濃稠狀，最後加入核桃拌勻即可利用飯匙舖盤定型。(利用飯匙不容易沾黏的特性可以方便定型。)
5.待完全冷卻後，即可切塊包裝
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