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材料：
梅花肉、洋蔥、青椒、鳳梨片、蔥1支、薑1塊, 地瓜粉,蛋一顆
調味料：
蕃茄醬2大匙、糖2大匙、白醋2大匙、鹽1/3小匙、香油少許、醬油1小匙、胡椒粉1/4小匙、米酒1/3小匙
做法：
1.蔥切分為蔥白、蔥綠段，薑切片、青紅椒切塊、洋蔥、鳳梨切塊、梅花肉切塊
2.梅花肉加入醬油、鹽、酒、胡椒粉,蛋抓拌，撒太白粉沾勻再沾裹地瓜粉備用
3.容器中加入糖、白醋、鹽、蕃茄醬、香油、水調化成為綜合調味料
4.起鍋熱油，放入梅花肉炸熟瀝油
5.原鍋餘油放入蔥白段、薑片放有洋蔥、青椒綜合調味料拌炒
6.加入肉塊倒入調味料拌炒均勻，加入鳳梨混合即可
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