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很久沒有探望種菜的阿伯
假日午後特地繞過去看他
阿伯今年七十有九, 身體一樣硬朗
整理一畦畦美麗的菜園就是每天最重要的活動
除了自己吃幾乎都給朋友或者蟲兒飽餐
所以除了陪他聊天話家常之外
最重要的任務是幫他採收並消化大量的蔬菜
A菜長的很高大,阿伯要我全砍了, 他預計重新整理種別的蔬菜
去皮之後加鹽醃一小時出水
漂水去鹹
加上蒜末, 糖,醬油, 麻油,豆瓣醬 拌勻冷藏一天即可食用
A菜心較芥菜心質地細可清炒煮湯與涼拌都很可口
我們身邊有許多獨居的長者
請不要吝於付出你的關心
簡單的問候與些許的關心對於老人家都是寒冬中的溫暖
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