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地瓜泥150公克


水180公克


中筋麵粉400公克


全麥麵粉100公克


快速酵母1+1/2茶匙


黑糖30公克


橄欖油1大匙




地瓜蒸熟壓泥


再加入水,麵粉, 酵母, 糖揉成糰後


再慢慢加入橄欖油繼續揉成三光













 

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