close
物價漲漲漲,早餐外食 ,一人少說50元跑不掉,自己簡單作50元三個吃個飽.
蛋餅其實很簡單
1.中筋或低筋都可以加點全麥粉更好吃,一杯麵粉+一顆蛋+ 一點鹽+一杯半水調勻 ,靜置10分鐘
2.熱平底鍋,抹上油到入麵糊,鍋子轉一下讓麵糊平舖散開,中小火加熱,直至邊邊翹起即可翻面再煎一火起鍋備用
3.切點蔥花+一顆蛋攪拌開蹈入鍋中,將麵皮蓋在上方壓一壓煎一會後翻面,熄火, 備些肉鬆,玉米粒,火腿片.....(隨喜歡的口味加囉)放在邊邊捲起來,加點醬油膏.
動作慢點就將蛋餅起鍋後舖在平盤裡加料,捲起,切斷,這樣不會燙到餅才不會過焦.自己動手作除了省錢, 也多了健康,市面的蛋餅加了許多的油去煎,而我只抹了一次油.
全站熱搜
留言列表
