底層及圍邊是手指餅乾,因為舖的太薄,烤的有點太乾.


1.這次內餡一樣用芒果果泥200克+50克水蜜桃罐頭的糖汁煮開+4片泡軟吉利丁片攪拌融化放涼


2.100克乳酪起司+1大匙糖打至毛狀+1匙檸檬汁+1匙蘭姆酒攪拌均勻------>加入1. 中扮勻


3.300克鮮奶油+50克糖打至七分發------>扮入2.  中扮勻+ 芒果果粒扮勻


4.底下舖上一層餅乾或蛋糕, 倒入慕斯餡放入冰箱冷藏2小時至表面凝固


5.水蜜桃切片舖在表層------->100克水蜜桃罐頭的糖汁煮開+1.5片泡軟吉利丁片拌溶待涼倒在水蜜桃片上.


6.冷藏至少6小時


 





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