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全蛋打發,滴下來不超過3滴
多餘的油要抹掉煎好的麵皮上色才漂亮
讓它自然流下成型
起泡泡了,該翻面
一下子出槌啦!翻面失手
這三個當成早餐全都下了小傢伙的肚子.
材料很簡單,做法也不難,可以晚上先作起來放密封盒, 早上起來夾上簡單的餡料當作早餐.
材料與做法
1.全蛋一顆+細砂糖30克打發(可格水加熱微溫)
2.加入牛奶30cc攪拌均勻後加入一大匙蜂蜜拌勻
3.加入過篩低筋麵粉70克+泡打粉1/2小匙攪拌均勻到完全無顆粒
4.平底鍋加熱後到一點點油再以紙巾抹去多於的油,轉小文火
5.以湯匙舀麵糊讓它自然擴散成圓狀,麵糊起泡泡即可翻面,再煎一下起鍋放涼
6.可夾入紅豆,芋泥,地瓜,花生,抹茶,或是再夾上一層麻薯,或是直接淋上蜂蜜糖漿都很好吃,如果夾了餡得放冰箱保存較妥當.
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