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一鍋解決,有肉又有菜
暑假即將結束,兒子有點放的不過癮,
雖說每天還是要球訓有得上英文數學課幾乎與平日上學沒差多少
而且不知道是遺傳太好還是小子制自力好,暑假期間還是6點多就起床
但是每天的午餐與下午的悠閒時間以及假日爬山健行都令他捨不得開學
即將邁入小六生活,今天看見北縣市多元入學方案心理都先憂心起來
希望剩一年兒童快樂時光兒子能好好把握
原本預計作親子井,但是沒有雞肉剩下五花豬肉只好煮成蓋飯
材料很簡單:蛋 豬肉片 洋蔥與胡蘿蔔
起由鍋先將洋蔥炒香炒軟在放入肉片在上方
<肉切薄片不須醃但也不適合久煮故鋪洋蔥上層>
加調味料: 酒 米淋 醬油 各1:1:1 水2/3杯
中火煮至肉熟再到入蛋液煮約15秒熄火後連湯汁滑倒在盛了飯的碗上即可
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