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芒果青做過許多回


這次試試新方法


去皮去子切約0.5-1公分灑鹽軟化去青


去清後的芒果以冷開水浸泡冷藏一天一夜,


或常換水置室溫一天後再放冷藏一天


取出後到掉冷水瀝乾一些


在加入白砂糖(約芒果1/3重量)拌勻冷藏冷凍皆好吃


這方法做好的芒果青顏色帶著淡淡翠綠很是誘人


 


 


 


 


 


 


 



 
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    珍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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