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過年期間好友小聚
約在家中吃飯閒談已經成為每年開春必排的行程
一方面是我這兒自由
一方面是我愛煮
一好友身體原本就不好
去年經歷一些人生轉折
原本不愛吃肉的她今年直接就茹素
不因宗教所以也吃方便素
聚餐的菜餚也得花些心思想想
大人小孩都得照顧到才行
也因此找了許多資料食譜
漸漸也煮出心得來
對於加工的素食材還是要盡量減少
買了白白胖胖的麵腸斜切煎兩面黃
自製酸菜心切絲泡水瀝乾
爆香薑絲辣椒
放入酸菜炒熟再加入麵腸 素蠔油一些水就可以起鍋
或者
加點絞肉一起炒也可以
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