搖錢樹公司外勞返鄉探親帶回來家鄉的食物
平日搖錢樹對他們照顧有加
這次分享一些泰國的辛香料與一大包今年的新糯米給我
(我算沾光了)


比台灣糯米細小一些
香氣有
但黏度與Q度還是台灣勝出
(台灣的農業技術真是世界屬一屬二的讚)



做什麼好呢?
先以少量米來試試簡單的珍珠丸子

滋味還不錯

珍珠丸


1.糯米先泡水1小時後歷乾


2.繳肉以蔥薑水攪拌後加入葧薺紅蘿蔔香菇洋蔥末太白粉調味料攪拌均勻


3.捏一球肉餡沾滿糯米排盤


4.大火蒸20分或電鍋外鍋一杯水蒸
















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