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作了紫山藥圓的麵團分了1/3 出來包鹹的餡, 山藥圓.芋圓.蜜綠豆 不過得多加100克糯米粉以及一些些水(一次加一點直到可以揉成團).
內餡做法與水晶餃自製水晶餃 相同,包好之後抹點油在盤子與皮上放上蒸籠或鍋子裡, 大火蒸 20-25分(蒸的時間看包的個頭大小)
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- Nov 12 Wed 2008 14:32
紫山藥包
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